プライベートブログ
5年の月日。

今日は昨日と変わって寒い一日でした。しばらく冬将軍が居座るようです。

 

今日12月12日はおいらが上京した起算の日でもあります。(2012年12月12日)

早いもので今年でもう5年の月日が流れました。その間に多くの出会いや発見、

得たもの失ったものいろいろとありました。

 

今年はいろんな面で精神的に疲れた一年になりました。(まだ3週間ほどあるけど・・・)

仕事も相変わらず多忙を極めますし、残された時間の中でやらなくてはならないことが

まだ一杯残っています。う〜ん、どうしようかなァ〜。思うだけでは何も進みませんが。

 

毎年の事ですが12月は思い切って「断捨離」をする事を心掛けています。

嫌な事、嫌な思い出すべて捨てて新しい風を取り込もうと思っています。

 

さて、明日は三大流星群の一つ「ふたご座流星群」。今年度は観測条件が非常に

良いようで非常に期待が持てます。明晩10時くらいからショーの始まりみたいです。

ご興味あればネットで調べてみてくださいね。

 

 

話変わって。

 

今秋のピクタ農園で初トライした「タアサイ」。順調に育っていました。

 

 

青梗菜によく似ています。アブラナ科なので当然といえば当然ですが。

栽培は非常に簡単でした。なのにスーパーではまず見かけないですね。収穫まで

時間が掛かるからコストが合わないのかもしれません。

 

 

収穫したタアサイ。寒〆めと言って茎が凍らないように自身の水分を放出して

糖度が増す事で甘みとうまみが凝縮させる方法を言います。

 

典型的な栽培法でよく見かけるのが「ほうれん草」ですね。甘みが強いのがお判りと

思います。おいらの取った栽培法は成長する昼間に温かい水を少量やり、成長を促しながらも

水分をコントロールする方法を取りました。

 

 

さっそく炒めて頂きます。本当にこれは「旨い!」。濃厚な味、シャキシャキの食感

しかも無農薬栽培で採り立て。簡単に手に入らない物だから価値があるのでしょうか。

 

愛情を持って育ててそれを感謝して頂く。本当の贅沢とはそんな所なのかもしれません。

| atelierpicta | 日記 | 23:55 | - | trackbacks(0) |
http://blog1.atelier-picta.com/trackback/930
CALENDAR
SMTWTFS
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   
<< January 2018 >>
SELECTED ENTRIES
CATEGORIES
ARCHIVES
RECENT COMMENTS
LINKS

このページの先頭へ