プライベートブログ
季節の料理を食らう。

早いものでお正月気分もすっかり飛んで間もなく成人式。

今年はお正月はゆっくり過ごせたので仕事も落ち着いて出来そうです。

 

さて、最近プライベートでは季節の料理を楽しんでいます。

おいらは料理好きなので結構楽しいです。

 

久々のピクタ農園からです。

 

 

秋蒔きした「赤カブ」。本当は9月中旬に蒔くのですが昨年秋は忙しくて

蒔いたのが10月末でしたので葉は大きくなったものの根っこが太りませんでした。

 

 

こちらは「白カブ」。時同じくして蒔いたので同様に根っこは太りません。

それでも少しずつ大きくなってきたので去る1月7日の「七草がゆ」の

主役として活躍しもらいました。

 

 

おめでたく紅白のカブで代用しました。何も年一度の為に高い食材を買う事も

ありませんし・・・。

 

 

定番ですが7日の朝にお粥にして頂きました。塩味だけというシンプルな味付け

ですがカブの甘みがほのかに美味しい一品になりました。

 

週半ば出先から美味しい日本酒が飲みたいなってことでこれを買ってきました。

 

 

地元愛知県で有名な「蓬莱泉」の酒蔵である関谷酒造。本当は「空」が飲みたかったん

ですが初日に完売したとの事。なので100本限定のあらばしり(絞りたて)と

まったりとした味が気に入った梅酒を買ってきました。

2本で結構な出費でしたがたまには旨い酒も飲みたいです。

 

 

この日は鮮魚センターへ行って旬な食材ってことで生牡蠣とホタテ、アジタタキの

お刺身定食にしました。やはり日本酒が合いますなァ。

 

それから数日経った11日(昨日ですが)は鏡開きなので朝から元旦に続いて

お雑煮を頂きました。

 

 

神様のお供えものですからちゃんと食したいです。薬味とゆず皮を入れて完成!

ゆずの香りが食をそそります。

 

 

その日の夕方は中華料理にしたくエビ入り餃子をサクッと作って「四川飯」と

一緒に頂きました。餃子を包むのは結構得意です。(市販品は美味しくないので)

お供はもちろん「紹興酒」(シャオ・シン・ジュウオ)。

 

 

そして今日のお昼は海鮮丼でした。寒いから家から出たくありませんね。

アカエビは昨日買っておいたもの。あとは冷凍品です。いくらは昨年生イクラを

仕込んでおいたもの。味噌汁はアカエビの頭を使うと出汁が出て美味しいです。

 

このところ食べてばかりなので太り過ぎに気を付けなければ・・・。

いつになったらダイエットにスイッチが入るのでしょうか???

| atelierpicta | 日記 | 18:55 | - | trackbacks(0) |
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